بحله على النار نضع سمنه وزيت وننزل بالبصل تقلب جيدا حتى تحمر ثم ننزل بالتوابل الصحيحه وتقلب ثم ننزل بالصلصه وعصير الطماطم ويقلب ثم ننزل بالدجاج ويقلب ثم الماء المغلي والتوابل المطحونه ومكعبات مرق والملح والفلفل الحار والماء المغلي ويغطى ويترك إلى ان يستوي الدجاج 30 دقيقه ثم ننزل بالارز ويترك على نار عاليه إلى ان الماء يتشرب ثم يغطى ونخفض النار ويترك إلى أن يستوي

ممكن نخرج الدجاج بعد ما يستوي ويحمر بالقلايه الهوائية او الفرن زي ما أنا عملت تغرف ويقدم مع مكسرات وكسبره مفرومه