في إناء نضع بياض البيض وقرصة ملح نطلعها بالباتور جيداً ثم نبدأ بإضافة السكر تدريجيا وصفار البيض تدريجيا

ونخلط بالخلاط حتى تمتزج المكونات ونضيف الفرينة وخميرة الحلوى

ونخلط جيداً حتى تتمازج وناخذ صينية فيها ورق الطهي ونفرغ الخليط ونسويه جيداً وندخله الفرن مسخن مسبقا حتى تنضج

وبعدها نحضر كريمة الشانتيه. كاس حليب بارد وبودرة الشانتيه نخلطها جيداً بالباتور

ثم نأخذ الجينواز نقطعها على شكل مربع ونتحصل على ثلاث مربعات

ثم نشربها بالسيرو. الشاربات تكون باردة ونضع طبقة من الشانتيه ثم طبقة من الجنواز حتى نتحل على ثلاث طبقات ونطلي الطبقة الاخيرة بالشونتيي

وندخلها الى المجمد وبعدما تجمد نخرجها ونذوب شوكولاته بالحليب في حمام ماىئ ثم نضيف علبة ياغورت طبيعي ونضعها فوق الكيكة ويبقى التزيين اختياري