يقطع الباذنجان ويقلي في زيت غزير

في إناء نضع الزيت والثوم ويقلب ثم يضاف عصير الطماطم

يقطع الفلفل الرومي حلقات

نحضر اللحم المفروم

يفرد الباذنجان ونحشو اللحم المفروم على شكل رول

في صينية نضع رول الباذنجان والفلفل ونضع الصلصه