Empal Manis
Senin, 22.01.24
Bismillah, Empal Manis bumbu minimalis dan praktis ala Bu Fatmah Bahalwan. Bagi yang suka makanan manis, silakan dicoba ini enak poll 👍
Empal Manis
Senin, 22.01.24
Bismillah, Empal Manis bumbu minimalis dan praktis ala Bu Fatmah Bahalwan. Bagi yang suka makanan manis, silakan dicoba ini enak poll 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus atau presto daging utuh 30 menit dengan 1,5 liter air. Saya rebus pake metode 5.30.7 yaitu setelah air mendidih masukkan daging lalu tutup, rebus 5 menit, matikan api diamkan 30 menit tanpa dibuka tutupnya, didihkan kembali setelah mendidih hitung 7 menit waktu masak, lalu bisa diangkat. Atau bisa pake metode andalan kalian ya. Air rebusan jangan dibuang.
- 2
Iris tipis daging agak serong mengirisnya.
- 3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang. Tuang air kaldu bekas rebusan, dikira-kira saja jangan tuang semua. Masukkan irisan gula merah, jahe dan garam, aduk dan biarkan mendidih.
- 4
Masukkan irisan daging, aduk merata. Masak terus sampai air surut dan bumbu meresap, tes rasa bila sudah enak, bisa matikan api.
- 5
Kemudian goreng daging, saat menggoreng akan berkaramelisasi, muncul warna kecoklatan di sekitar minyak, rasanya legit dan juga gurih. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar