Martabak pandan teflon

Name: Martabak pandan teflon
Yield: 1loyang uk 24cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 170 gr terigu serba guna; 45 gr gula pasir; 1 butir telur; 230 ml air (saya pakai susu biar rasa soda nya ngga kerasa banget); Beberapa tetes pasta pandan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; Susu kental manis; Keju; Coklat ceres

Rafani Rozaq @dapur_zatha87

Assalamualaikum bunda..
Musim hujan gini,,hawane memang bikin laper ya bund..tp mo keluar males,,
Jadi kenapa ngga kita bikin cemilan sendiri..
Pastinya lebih enak dan hemat..
Berhubung lg sneneg banget bebikinan martabak..jadi ya bikinnya martabak lag🤭
Tp kali ini versi pandan dg toping coklat keju..
Yuk cuz bunda...resepnya masih sama dg martabak sebelumnya..hanya beda di penggunaan pasta pandan dg toping saja..

Lebih banyak

Martabak pandan teflon

Rafani Rozaq @dapur_zatha87

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1loyang uk 24cm

170 grterigu serba guna
45 grgula pasir
1 butirtelur
230 mlair (saya pakai susu biar rasa soda nya ngga kerasa banget)
Beberapa tetespasta pandan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
Olesa dan toping
Susu kental manis
Keju
Coklat ceres

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi satu semua bahan kecuali baking soda dan telur
Sisahkan air sdikit utk melarutkan soda kue nya
Setelah tercampur masukan telur aduk rata lalu saring biar tdk ada tepung yg bergerindil
Lalu tutup selama 30menit
Setelah muncul gelembung,larutkan sisa air,dengan soda kue/baking soda.ambil 1 sendok adonan,,aduk rata,,lalu campurkan dalam adonan yg sdah di resting sebelumnya.
2

Panaskan teflon pastikan benar"panas...
Lalu masukan adonan dalam teflon,putar trflon saat adonan masih basah utk membentuk pinggiran.
Lalu kecilkan api...hingga benar"kecil..
Stelah muncul gelembung taburkan gula pasir utk memecah gelembung..
Lihat ya bunda,,sarangnya sdah mulai terbentuk...😍
Setelah gula larut dan menyatu,,tutup teflon,,dan tunggu hingga atasnya matang dg sempurna,dan pinggiran berubah kecoklatan
3

Setelah matang angkat dan taruh dalam piring datar atau telenan.
Olesi dg margarin selagi panas..
Potong menjadi dua bagian..
Beri parutan keju dibagian yg satu dan ceres dibagian lain..
Jemudian beri susu kental manis...
Tumpuk..olesi bagian luarnya dg margarin..
Dan potong sesuai selera
4

Martabak manis coklat keju bisa dinikmati
5

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..