بسم الله جيبي حبه تاع كرومب اقسميها افتحي الريشات بعدها حطيهم يغليوا في ماء وملح حتى يطيبوا جيدا هذا صدر الدجاج ارحيه في اشوار هو والثوم كي يطيب الكرنب عبزي عليه بالفرشيطه وهو سخون بعدها خلطيه مع الجاج وحطي معدنوس وغلي الروز وخلطيه معاهم حطي التوابل كامل وكسري عليهم بيضة وديريهم كويرات ورمديهم في لفرينة واقليهم في زيت حمريهم

انا ستعملت لعضم تاع صدر برك يعني كركاس ارحي لبصلة وثوم وحطيهم يتقلاو وحطي عليهم زيتون اخضر لبطاطة توابل وجامبو ومرقي بماء سخون وغلقي لكوكوطة بعدها كطيب لاصوص وتخثار مليح تحبي تفرغي فيها لكفتة تحبي تحطي لكفت في طبسي وتسقيها بلاصوص والله تهبل تهبل جربوها