تقطع اللحم الى قطع متوسطة، ثم تقطع البصل وبعدها نقطع الطماطم وبعدها نقطع البطاطا الى قطع متوسطة

ونضع كل هذه المقادير في صحن كبير وبعدها نضع فوقهم كل التوابل المذكورة في المكونات اعلاه

ثم نخليهم مع بعض وبعدها نضع كل هذا الخليط في جرة الفخار وبعدها نغلق الجرة باحكام ونضعها على النار لمدة ساعتين حتى ينضج وبعدها تقدم للاكل