Mochi Red Velvet

Bismillah
Allahuma Sholli Ala Muhammad
Alhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲
Alhamdulillah puasa pertama anak2 minta dibuatkan mochi untuk buka puasanya. Kali ini bikin mochinya pakai pasta red velvet ❤️
Mochi Red Velvet
Bismillah
Allahuma Sholli Ala Muhammad
Alhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲
Alhamdulillah puasa pertama anak2 minta dibuatkan mochi untuk buka puasanya. Kali ini bikin mochinya pakai pasta red velvet ❤️
Cara Membuat
- 1
Untuk taburan maizena : tepung maizena disangrai dengan daun pandan hingga matang. Aduk2 terus agar tepung tidak gosong. (tanda tepung matang : tepung terasa ringan dan daun pandan kering). Angkat dan sisihkan.
- 2
Isian kacang : campur semua bahan jadi satu kacang tanah + gula pasir+kental manis+air panas. Aduk rata sampai kacang bisa dipulung.
Bulatkan kacang jadi beberapa bagian (27pcs).
Jumlah isian kacang disesuaikan dengan jumlah mochi. - 3
Buat adonan : campurkan jadi satu tepung ketan + tepung beras + gula halus dan garam aduk rata. Perlahan2 masukkan air santan dan aduk hingga rata.
Beri pasta red velvet aduk rata. - 4
Siapkan wadah tahan panas, oles dengan minyak goreng tipis2, tuang adonan lalu tutup wadah dengan plastik wrap. Tusuk2 plastik wrap dengan tusukan sate.
- 5
Panaskan panci kukusan, kukus adonan mochi selama 30 menit atau sampai matang.
Setelah matang angkat dan diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang. - 6
Setelah uap panasnya hilang, segera uleni sebentar dengan menggunakan spatula agar mochi makin lentur.
- 7
Bagi adonan menjadi beberapa bulatan (27pcs), isi dengan isian kacang lalu tutup dengan cara dicubit-cubit.
Lalu taruh diatas baluran tepung, gulingkan.
Lakukan sampai semua habis. - 8
Siap dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



















Komentar (2)