اولا ندا بتحضير العجينة
نقوم بخلط الحليب ولخميرة والزيت والخميرة الفورية ونغطيه ونتركها حتى تتخمر ثم نضيف لها الفرينة ونقوم بلمها

ثم نقوم بفتح العجينة ونشكلها ع شكل دوائر
ونبدا بتحضير الصلصة ناتى بالمقلات ونضع فيها البصل و

الطماطم المرابية ونتركها تغلى قليلاثم نضيف الطاطم المصبرة وزيت الزيتون و التوابل المذكورة ونتركها تحتى تثقل قليلا
ثم نتركها تبرد

ثم نضع الصلصة ع دوائر البيتز وضيف لها الزيتون والهريسة والفرماج وندخلها الى الفرن حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن