شخشوخة بسكرية
من يوم ما جئت لبسكرة وتذوقت الشخشوخة البسكرية وانا احضر فيها وما اشبع منها
شخشوخة بسكرية
من يوم ما جئت لبسكرة وتذوقت الشخشوخة البسكرية وانا احضر فيها وما اشبع منها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع اللحم في قدر مع الزيت والبصل والثوم الطماطم وطماطم العلب.الملح والبهارات نقلبهم لمدة على النار
- 2
نضيف كمية من الماء والحمص نغلق القدر حتى ينضج اللحم ننزعه ونضيف البصل والبطاطا المقطعة نتركه حتى تنضج البطاطا ويستوي المرق. يمكن اضافة البهارات والطماطم حسب الذوق.
- 3
لعمل العجين نخلط السميد مع قليل من الملح والماء نعجنه لمدة 10دقائق نضيف له الماء في كل مرة مع مواصلة العجن حتى نحصل على عجينة طرية نشكلها كريات ونتركها ترتاح نفرد العجينة بالكرية باستعمال الزيت ونضعها على الطاجين او المقلاة نقلبها ثم نضع العجينة الثانية فوقها مباشرة بنفس الطريقة ونقلب في كل مرة
- 4
في صحن كبير نقطع رقائق المسمن نزينها بالبيض والبطاطا والفلفل اللحم المقلي ونصحبها بالمرق عند التقديم
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات