نسلق البطاطس و نضع ملعقه صغيره ملح ونتركها حتى تستوي وتنضج

نصفّيها من الماء ونهرسها جيداً ثم نضيف إليها السميد المطحون والنشا وبقية البهارات ونضيف أي بهارات أخرى مفضّلة حسب الرغبة ثم نعجنهم معاً للحصول على قوام عجينة متماسك ويسهُل تشكيله

نقوم بفرد عجينة البطاطس ثم نقطعها بواسطه قطاعه بسكويت او كوب ثم نشكل العيون بواسطة شفاط العصير و من ثم من اسفل الملعقه نشكل الفم المبتسم وندخلها الثلاجه ٤٥ دقيقه او ساعه

نقليها في الزيت الساخن ثم نصفيها ونقدمها مع الثوميه او الكاتشب او الصوص الحار وبالعافية