كيكة الحليب والكراميل التركية (تريليتشا)

Name: كيكة الحليب والكراميل التركية (تريليتشا)
Yield: 8اشخاص
Cuisine: يمنية
Ingredients: 4 بيضات; 1/4 كوب سكر; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; 3/4 كوب دقيق; ½ ملعقه صغيره خل ابيض; 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; رشة ملح; 2 كوب حليب; 2 ملعقة كبيرة سكر; 1/2 كوب كريمة سائله او قشطة او حليب وكريمه بودر; 3/4 كوب سكر; 1 معلقة كبيرة زبدة; 1 كوب كريمة سائلة او قشطة او حليب مع ملعقه نشا; 1 كوب كريمة خفق; 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة; او كوب كريمه بودر مع ثلاثه ارباع كوب حليب

يسرى سنان @yusrasinan

اليمن ❤

#كوكباد_العالمي

اقرأ المزيد...

كيكة الحليب والكراميل التركية (تريليتشا)

يسرى سنان @yusrasinan

تم الحفظ

المكوّنات

8اشخاص

4بيضات
1/4 كوبسكر
1 ملعقة صغيرةفانيليا
3/4 كوبدقيق
½ ملعقه صغيرهخل ابيض
1 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
رشةملح
مقادير سقية الكيك :
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب كريمة سائله او قشطة او حليب وكريمه بودر
مقادير طبقة الكراميل:
3/4 كوب سكر
1 معلقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة سائلة او قشطة او حليب مع ملعقه نشا
للكريمه:
1 كوب كريمة خفق
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
او كوب كريمه بودر مع ثلاثه ارباع كوب حليب

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط الدقيق ورشة الملح والبيكيج بودر مع بعض جيداً نفصل الصفار عن البياض ثم نضرب بياض البيض مع الخل ورشه الملح ونزود السكر ملعقة ملعقة ثم نضيف الصفار الى البياض ونضرب حتى يبقى القوام سميك ومتماسك نضيف خليط الدقيق ملعقة ملعقة
2

ندهن صينية بالزيت او نبطنها بورق زبدة نضع الخليط في الصينية ندخلها الفرن الرف الأوسط درجة حرارة 180 لمدة 20 الى 25 دقيقة ونتركها حتى تبرد اثناء ما يننضج الكيك صوص الكراميل ونتركه يبرد
3

نعمل خليط التسقية ونسقيها ثم نتركها 5 دقائق نجهز الكريمة ونضعها على الكيكه المسقيه ثم صوص الكراميل ثم نزينها بخطوط من الكريمه وبالعافيه