‏على طنجرة باردة بعيدا عن النار أضيف مكونات قشطة جميعها مع بعض وضربها بالخلاط اليدوي ثم اضعها على النار حتى تصبح ثقيلة مع استمرار التحريك كي لا
تتكتل

‏في هذه الأثناء أخلط شعر الكنافة بالخلاط حتى يتكسر ويصبح ناعم جداً أو أقطعه بالسكين حتى أحصل على قوام ناعم جداً لشعر الكنافة

‏أضيف على شعر الكنافة قليل من السكر ملعقتين سمنة مذوبه ثم أخلطها بيدي حتى تختلط السمنة مع السكر والكنافة بشكل جيد وأرصها في صينية الخبز ثم أضيف من قشطة وقطع الموز

ثم أضيف طبقة ثالثة من الكنافة وادخلها الفرن

‏لما تتحمر من فوق ومن تحت أقدمها