Csokis, málnakrémes, tejszínes, mascarponés szelet

Name: Csokis, málnakrémes, tejszínes, mascarponés szelet
Yield: nagy családi adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 darabos bolti linzer tészta (20 x 32 cm nagyságú, 2 db kakaós és 2 db vaníliás); 500 g mirelit málna; 2 evőkanál barnacukor; 1,5 dl víz; 5,5 dl tej; 40 g vaníliás pudingpor (főzős); 40 g csokoládés pudingpor (főzős); 50 g étcsokoládé; 4 evőkanál porcukor vagy édesítőszer; 250 g mascarpone; 500 ml hulala tejszín; ízlés szerint porcukor; Díszítéshez:; ízlés szerint fehér és étcsokoládé (40-40 g); 1,5-1,5 evőkanál étolaj; ízlés szerint piros ételfesték

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

#Cookpadköteny2026
Már egy ideje a kamra polcon lapult a piacon vásárolt sütemény lap. Valahogy ma nem volt kedvem sütni, így ezeket a lapokat vettem elő. Saját elképzelés szerint készített krémekkel töltöttem meg. A cukor mennyiségét, ízlés szerint lehet növelni.

Olvass tovább

Csokis, málnakrémes, tejszínes, mascarponés szelet

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra + pihentetés

nagy családi adag

4darabos bolti linzer tészta (20 x 32 cm nagyságú, 2 db kakaós és 2 db vaníliás)
500 gmirelit málna
2 evőkanálbarnacukor
1,5 dlvíz
5,5 dltej
40 gvaníliás pudingpor (főzős)
40 gcsokoládés pudingpor (főzős)
50 gétcsokoládé
4 evőkanálporcukor vagy édesítőszer
250 gmascarpone
500 mlhulala tejszín
ízlés szerintporcukor
Díszítéshez:
ízlés szerintfehér és étcsokoládé (40-40 g)
1,5-1,5 evőkanálétolaj
ízlés szerintpiros ételfesték

Mentve

Elkészítés

1 óra + pihentetés

1

A mirelit málnát összekeverni a barnacukorral, a 1, 5 dl vízzel és sűrűre főzni.
Az egészet szűrőn átpaszírozni. (A magra nincs szükség)
2

A pudingporokat simára keverni 1-1 dl tejjel és 2-2 evőkanál cukorral.
A csoki krémhez, 3 dl tejet felforralni. Hozzáönteni a tejes csokoládés pudingot és az egészet besűríteni. Félrehúzva, belekeverni a darabokra tördelt csokoládét.
A málnás krémhez a málna sűrítményt kiegészíteni a 1/2 dl tejjel (3 dl legyen). Felforralni, majd hozzáönteni a tejes vaníliapudingot és sűrűre főzni.
Mindkettőt kihűteni.
3

A mascarpone felét (125 g) a kihűlt málnás, a másik felét a csokis pudinghoz adni.
4

Mindkettőt kézi mixerrel, simára dolgozni.
5

A tejszínből kemény habot verni.
Felét félretenni. Ez kerül a sütemény tetejére.
A másik felét elfelezni és a két pudingos krémhez forgatni.
6

A lapokat megtölteni a következő sorrendben:
Az egyik fehér lapra a málnakrém 3/4 része. Ez befedni az egyik kakaós lappal, amit megkenni a csokikrém 3/4 részével.
7

A másik kakaós lappal befedni, amit a maradék málna, majd csoki krémmel megkenünk.
Az egészet befedni a fehér lappal és a tetejére halmozni a félretett tejszínhabot.
8

Egy spatula segítségével a tejszínhabot elsimítani és tetszés szerint díszíteni az olajjal felolvasztott, esetleg színezett csokoládéval.
9

Hűtőben legalább 4 órát pihentetni, hogy a lapok megpuhuljanak.
10

Könnyed, jó ízű, nem túl édes sütemény! Bármilyen ünnepi alkalomra is kiváló!
Jó étvágyat hozzá!