أولا نحضر الشاربات، نخلط كاس سكر مع 2كاس ماء وقطعة ليمون في كاسرول حتى يذوب السكر على النار ولما يعمل فقاعات نحسب 10 د ونضيف 1/4كاس ماء زهر ونزيد 2د ونطفي ،ثم نخليها تبرد على جهة.

في كاسرول نحط حليب مع ماء زهر وزيت على النار ونخلط ولما يعمل فقاعات نحيها من على النار ونضيف كاس سكر ثم نرجعها على نار قليلة ونخلط حتى يذوب السكر ثم نخليها تبرد شوية

وبعد ندهن الصينية بالزيت ونقسم الخليط على قسمين نفرش قسم ثم نضع عليه خليط كاكاو ولوز مرحي ثم نضيف عليه الجزء المتبقي ونسويه بالملعقة وبعد نقسمها بعمل خطوط ونزينها بحبات لوز وندهنها بالزبدة ذائبة

وبعد ندخلها الفرن تتحمر من تحت حتى يتحمرو الجوانب مليح نحمر هاد من فوق ،وبعد ما نخرجها نسقيها بالشاربات ،ونخليها تتشرب مليح على الأقل 6سا باش نقسمها ونقدمها