الفلافل المقرمشه بالحمص والفول

Name: الفلافل المقرمشه بالحمص والفول
Yield: 8 اشخاص
Cuisine: يمنية
Ingredients: 2 كوب حمص; 1 كوب فول مجروش; ملعقه كبيره كزبرة خضراء; 1/2 بصلة صغيرة; فصين ثوم; 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1/2 ملعقة صغيره كمون ناعم; 1/2 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة بيكنغ بودر; 1 ملعقة كبيرة ملح; الصوص الابيض (الطراطور) 1/2 كوب طحينة ملح رشة صغيرة من كمون 1/2 ملعقه صغيره عصير ليمونماء ساخن تقريبا كوب او ممكن حتى نصل للقوام المطلوب حسب الرغبة في القوام

يسرى سنان @yusrasinan

اليمن ❤

#مريولي_باسمي

اقرأ المزيد...

الفلافل المقرمشه بالحمص والفول

يسرى سنان @yusrasinan

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة ونصف

8 اشخاص

2 كوبحمص
1 كوبفول مجروش
ملعقه كبيرهكزبرة خضراء
1/2بصلة صغيرة
فصينثوم
1/2 ملعقة صغيرةكزبرة يابسة 1/2 ملعقة صغيره كمون ناعم
1/2 ملعقه صغيرهبيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
1 ملعقة كبيرةملح
الصوص الابيض (الطراطور) 1/2 كوب طحينة ملح رشة صغيرة من كمون 1/2 ملعقه صغيره عصير ليمونماء ساخن تقريبا كوب او ممكن حتى نصل للقوام المطلوب حسب الرغبة في القوام

تم الحفظ

الخطوات

ساعة ونصف

1

ننقع الحمص بعد غسله
ننقع الفول بعد غسله ليله كامله الفول ممكن اقل حسب الجو
2

نصفي الحمص والفول من الماء نفرمهم في الفرامه مع البهارات والكبزرة والثوم والبصل بعدين نخليه يرتاح نصف ساعه نضيف اربع ملاعق ماء والبيكنج بودر والكربونات نخضبه قليلا ثم نقليه
3

نجهز الصوص الابيض
ساعة نخلط مكونات صوص الطراطور جيداً باضافه الماء بالتدريج نخفقها حتى تصبح بيضاء طبعاً الكثافة حسب الرغبة
4

في البعض يضيف ملعقتين او اكثر زبادي بس هذه الطريقه الاصليه وبالعافيه