A tojásfehérjét a csipet sóval elkezdeni habosítani. Hozzáadni a porcukrot és kemény habbá verni.
Hozzászitálni a sütőporral elkevert lisztet, majd...

... óvatosan összeforgatni.
A kapott masszát két részre osztani. Az egyikhez ételfestéket keverve megszínezni.

Sütőpapírral bélelt, nagyméretű tepsibe, előbb a fehér, majd erre a színes masszát egyenletesen belesimítani.

Előmelegített sütőben, 180°C-on, kb. 15-20 percig sütni. (Sütőfüggő!) Fogpiszkálóval ellenőrízni!
Még melegen a sütőpapírt lehúzni róla és teljesen kihűteni.
Hűlés után a széli részeket egyenesre vágni. Ezután hosszában és keresztben is ketté vágni.

A krémhez a pudingokat, 1 dl tejjel simára keverni. A többi tejet az édesítőszerrel elkeverni és felforralni.

Belekeverni a tejes pudingport és sűrrűre főzni.
Még melegen a kisebb darabokra tördelt csokoladét hozzáadni, majd addig keverni, amíg a csoki teljesen elolvad. Félretenni és teljesen kihűteni.

A szobahőmérsékletű vajhoz adni a porcukrot és a rumot, majd kihabosítani.
A közben kihűlt csokoládés pudingot a vajas krémmel, simára keverni.

A krémet képzeletben 4 részre osztani.
A piskóta lapokat vízzel bespriccelni, majd a krémmel, laponként megkenve egymásra tenni. Az utolsó adag krémmel a tetejét és az oldalait bevonni.
Hűtőben, legalább 30 percet pihentetni, visszahűteni.

A kisebb darabokra tört csokoladét az étolajjal elkeverni, majd a mikróban felolvasztani. Habzsákba önteni, majd a torta széleire nyomni.
Az összegyűjtött tortamorzsával, esetleg gyümölccsel díszíteni.

Jó ha fogyasztás előtt, legalább 2 órát a hűtőben pihen!
Jó étvágyat hozzá!