A füstölt tarját vékony csíkokra vágni.
A hagymákat apróra vágni és az olajon kissé üvegesre dinsztelni.

Hozzáadni a ketté vágott hússzeleteket és fehéredésig párolni.
Felönteni 2 liter vízzel. A vegetával és az őrölt feketeborssal megszórva, félpuhára főzni.

A zöldségeket és a zöldfűszereket tetszés szerint darabolni és a leveshez adni.

Hozzáadni a majorannát, borsikafüvet, babérlevelet és a sót.
Az egészet puhára főzni.

Közben a lisztet és a tejfölt simára keverni. Felönteni 2 dl forró vízzel és a leveshez önteni.
A konzerv babról a folyadékot leönteni, majd a leveshez adva kiforralni.
Szükség esetén a fűszereket és a vizet pótolni.

Ízlés szerint kifacsart cirtomlével vagy ételecettel savanyítani.
Jó étvágyat hozzá!