نفرك القطع بالملح والليمون جيداً

يحضر الشاي ويصفى ويترك ليبرد

نغسل القطع بالماء وتصفى

ننقع القطع في الشاي مدة نصف ساعة ثم يصفى

نخلط مكونات التتبيلة ونفرك فيها الدجاج ويوضع في الثلاجة على الأقل اربع ساعات

نحمي الفرن جيداً

نضع القطع في صينية الفرن وعلى أرض الفرن والنار في البداية من الاسفل

يجب أن نغطي الصينية حتى نضمن استواء ممتاز

بعد مرور ساعة نزيل الغطاء ونشغل الفرن من الاعلى حتى تأخذ اللون الجميل

النقع بالشاي يعطي لونا جميلا وطراوة مميزة ورائحة زكية

تقدم مع الارز او المعكرونة

إن شاء الله مليون صحة وهنا من صديقتكم من سوريا ويارب يحبوها الاطفال الحلوين