Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Кольраби небольшого размера. Хорошо помыть.
- 2
Счистить кожуру.
- 3
Нарезать пластами толщиной 7 мм.
- 4
Опустить в кипящую подсоленную воду (соль по вкусу) и варить до мягкости,чтобы можно было легко проткнуть вилкой.
Это может занять от 15 мин до 25мин после закипания. Всё зависит от жёсткости капусты.
- 5
В отдельной посуде разболтать яйцо вилкой до лёгкой пены.
- 6
В панировочные сухари добавить специи и перемешать.
- 7
Все ингредиенты готовы: отваренная кольраби, взбитое яйцо, сухари со специями и мука.
- 8
Окунуть кружок кольраби в яйцо, обвалять в муке и с двух сторон и опять обмокнуть в яйце.
- 9
Обвалять в сухарях и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом.
- 10
Жарить на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.
- 11
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло.
- 12
Выложить на тарелку с зеленью и подавать на стол.
- 13
Если вы всё сделали правильно, капуста в разрезе будет полупрозрачной и мягкой. Подавать можно с любым соусом и гарниром. Приятного аппетита 😋!
Cooksnaps
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (3)