نجيب كسرونة نحط فيها لحليب ونشاء وملح ونحطها على نار تغلي كي تولي تبقبق نحيها ونزيدلها زبدة وفرماج ونحطها في طبسي ونغطي عليها ونخليها مدة ساعتين حتى تبرد مليح

نجيب اشوار تاعي ونحط الخليط ونزيد زيت ونخلط مليح حتى نتحصل على كريمة سائلة مدة استحفاظ سمانة وبصحتكم