Nidito de puré de papa y zanahoria con huevos duros by Ana María Wolf 🪺🥔 🥕🥚🧈🥚
Del recetario de @ANAMWOLF 🥕
¡Gracias querida Ana María! 🥰🥕
Gracias por estar, por compartir siempre recetas que están cargadas de amor. Como tu nidito, como el que les preparaba tu mamá.
Desde que vi tu publicación, que me pareció pura ternura total, quise prepararlo. 🪺Amo lo sencillo y saludable y este nidito lo era todo. ♥️
Estoy convencida de que cada publicación refleja mucho de la cocinera. Y vos, Ana María, trasmitís bondad y cariño. 🥰🥕
(Uso el emoji de la zanahoria porque sé que te encantan. ♥️ 🥕)
Nidito de puré de papa y zanahoria con huevos duros by Ana María Wolf 🪺🥔 🥕🥚🧈🥚
Del recetario de @ANAMWOLF 🥕
¡Gracias querida Ana María! 🥰🥕
Gracias por estar, por compartir siempre recetas que están cargadas de amor. Como tu nidito, como el que les preparaba tu mamá.
Desde que vi tu publicación, que me pareció pura ternura total, quise prepararlo. 🪺Amo lo sencillo y saludable y este nidito lo era todo. ♥️
Estoy convencida de que cada publicación refleja mucho de la cocinera. Y vos, Ana María, trasmitís bondad y cariño. 🥰🥕
(Uso el emoji de la zanahoria porque sé que te encantan. ♥️ 🥕)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, cortar y hervir los vegetales.
- 2
Mientras tanto, hervir los huevos. Yo les dejé enlace de cómo los preparo yo, y no me falla. Prácticamente siempre tengo listos huevos duros en casa.
- 3
Una vez tiernos los vegetales, que se pueden pinchar con facilidad, colar. Hacer el puré de la forma que más les guste, estén habituadas o les resulte más práctico. Agregar la crema o manteca.
- 4
Disponer en un plato formando una corona.
- 5
Pelar los huevos, cortarlos al medio y disponer dentro de la corona. Salar a gusto.
- 6
Yo adorné con hojitas de perejil fresco (aporta el único nutriente esencial que le falta a los huevos) y espolvoreé un poco de pimentón rojo dulce sobre los huevitos.
Trucos
Los huevos se hierven en otro recipiente ¡POR FAVOR! No usar la misma olla donde se hierven las verduras. Aunque sea un gasto energético extra, lo ganamos en seguridad alimentaria. Anécdota: mi hijo, ya aduto, de campamento en solitario, veo en un video que sube a las redes, que está hirviendo huevos donde hervía el arroz. 🤦🏻♀️ ¡Casi sufro una descompensación hemodinámica! 😅Cuando logré contactarlo, había sobrevivido a la posible contaminación cruzada. 🙏🏼
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