Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Подготовить все ингредиенты и форму для кексов. Можно использовать как силиконовые, так и бумажные. Смазывать их не надо.
👉 Заранее поставить в морозилку воду.
- 2
В миску вбить яйца и добавить сахар. Взбивать миксером на высоких оборотах 5 минут до воздушной пены.
- 3
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
- 4
В яичную смесь добавить ледяную воду, растительное масло и муку с разрыхлителем. По желанию ванилин. Тесто взбить миксером до полного соединения ингредиентов 1-2 минуты.
- 5
Вот такое тесто получилось.
- 6
Формы заполнить тестом на 2/3.
Отправить в разогретую духовку до 190° на 20 минут, в режиме верх/низ, на вторую с низу секцию.
- 7
Выключить духовку и не открывая оставить на 10 минут, чтобы не осели.
- 8
Снять бумажные формы. Они очень легко снимаются как с горячих, так и с остывших кексов.
- 9
Я посыпала кексы сахарной пудрой.
- 10
Готовность проверяют деревянной шпажкой. Я просто разломила😃
- 11
Кексы плотной структуры и пористые внутри. Мягкие и хорошо держат форму.
- 12
Можно выдавить середину и заполнить заварным кремом или варёной сгущёнкой, а верх украсить белковым кремом. Или просто полить растопленным шоколадом или карамелью. На ваш вкус и фантазию😃!
Приятного чаепития!!!
- 13
Выпекала ещё раз по этому рецепту 👍
- 14
Cooksnaps
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі