#842. Balung Kethek (khas Solo)
Sabtu, 120926
Balung kethek adalah camilan tradisional khas Jawa khususnya Solo Raya (Surakarta, Wonogiri, Karanganyar, dan Boyolali) yang terbuat dari singkong dengan tekstur khas yang keras atau renyah, dinamakan demikian karena bentuk dan kerasnya yang diibaratkan seperti tulang monyet.
.
.
#JalinanClover
#Jalinan_KulinerKhasKita
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Subang
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id
#Cookpaders
#Memasaklahdengahatidancinta
#842. Balung Kethek (khas Solo)
Sabtu, 120926
Balung kethek adalah camilan tradisional khas Jawa khususnya Solo Raya (Surakarta, Wonogiri, Karanganyar, dan Boyolali) yang terbuat dari singkong dengan tekstur khas yang keras atau renyah, dinamakan demikian karena bentuk dan kerasnya yang diibaratkan seperti tulang monyet.
.
.
#JalinanClover
#Jalinan_KulinerKhasKita
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Subang
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id
#Cookpaders
#Memasaklahdengahatidancinta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan cuci bersih singkong potong sesuai selera kukus sampai empuk dan matang angkat biarkan suhu ruang iris tipis singkong taruh dalam nampan lakukan sampai singkong habis jemur sebentar sambil dibolak balik atau hanya diangin²kan agar kering
- 2
Campur air, garam dan kaldu bubuk aduk rata panaskan minyak gunakan api sedang goreng singkong yang sudah setengah kering aduk² agar matang merata masukkan 3 sdm campuran air garam dan kaldu aduk kembali agar tercampur rata goreng sampai golden brown
- 3
Angkat dan tiriskan simpan dalam wadah tertutup agar tetap kering dan renyah dapat dinikmati kapan pun bersama keluarga
Tips
Agar tekstur "Balung Kethek' renyah dan tidak keras jangan dijemur terlalu kering cukup diangin²kan saja atau simpan dalam kulkas semalaman baru digoreng keesokan harinya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar