اخلط السميد مع الملح، خميرة الخبز، وخميرة الحلويات جيداً.

أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة لينة.

اترك العجينة ترتاح 10 دقائق فقط.

شكّل العجينة على شكل دائرة متوسطة السمك.

سخّن الطاجين أو مقلاة سميكة، وضع المطلوع واطهه على نار متوسطة حتى يتحمر من الجهتين.