في بولة صغيرة، اخلط 2 ملعقة دقيق مع الخميرة والسكر وقليل من اللبن حتى يصبح الخليط كريمي. اتركه ليختمر.

في طبق غويط، افرك الدقيق مع السمن جيداً حتى يصبح مثل الرمل.

أضف القشطة وخليط الخميرة، وابدأ في جمع العجينة بإضافة اللبن الدافئ تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق باليد.

غط العجينة واتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

قطع العجينة كرات صغيرة، رصها في صينية مدهونة وافرِدها حتى يصبح السمك 1 سم.

اخلط القشطة مع العسل وادهن بها وجه البكاكين، ثم اغز الوجه بالشوكة ووزع حبة البركة.

سخن الفرن على 220 درجة مع الشواية، وادخل الصينية حتى تنضج وتحمر.

فور خروجها من الفرن، رش الوجه بقليل من الماء واتركها تبرد.