في بولة كبيرة، اهرسي البطاطس جيدًا.

أضيفي اللحم المعصج (أو البديل)، البصل، البيض، دقيق الأرز، الملح، الكاري، والفلفل الأسود.

اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.

شكّلي العجينة أصابع أو أقراص حسب الرغبة.

رصي الكفتة في صينية وأدخليها الفريزر حتى تتجمد.

بعد التجميد، احفظيها في أكياس أو علبة محكمة بالفريزر.

عند الاستخدام، اقلي الكفتة في زيت غزير على نار هادئة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

ضعيها على ورق مطبخ لتقليل الدهون وقدميها ساخنة.