Почнімо з приготування овочів та курятини.
У сковороді з високими бортами обсмажуємо куряче філе, яке я попередньо нарізала кубиком. Приправляємо його сіллю, перцем, спеціями до курки та сушеним часником.
Коли курка змінить колір додаємо цибулю нарізану кубиком, гливи - я додавала цілими, та заморожені овочі. Все ретельно перемішуємо та готуємо до википання рідини.

Тим часом приготуймо омлет😉
Яйця збиваємо та додаємо спеції: сіль, перець, копчена паприку. Ретельно збиваємо вінчиком та додаємо молоко. Коли все поєднаємо додаємо половину натертого сиру, перемішуємо та відставляємо на хвильку.
Беремо форму для випічки, у мене це квадратна форма 20х20 см.
Викладаємо готові овочі з куркою на дно, додаємо свіжого чебрецю, заливаємо яєчно- сирною сумішшю та щедро засипаємо верх залишками сиру.

Запікаємо у духовці на режимі верх низ, за температури 180 градусів Цельсія, 20-30 хвилин.
Фрітату можна подавати як холодною так і гарячою, дуже легко розігріти у мікрохвильовці👍

Смачного🥰🫶