होल व्हीट वेज स्टीम मोमोज

Name: होल व्हीट वेज स्टीम मोमोज
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप गेहूं का आटा; 1 टी स्पून तेल; नमक स्वादानुसार; 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट; 1 कटा हुआ प्याज; 1 कप कटी हुई पत्तागोभी, गाजर शिमला मिर्च; 1 टी स्पून सोया सॉस; 1 टी स्पून रेड चिली सॉस; 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर; 1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर गोल

Payal Sachanandani @kitchen_queen_Payal

मोमोज हर किसी का फेवरेट स्ट्रीट फूड है, मगर इस रेसिपी में गेहूं के आटे से मोमोज तैयार किए गए हैं। साथ ही स्टफिंग में बहुत सारी सब्जियो का उपयोग किया है जो इसे एक बढ़िया स्वाद देता है।

#CA2025
#week40

होल व्हीट वेज स्टीम मोमोज

Payal Sachanandani @kitchen_queen_Payal

#CA2025
#week40

सामग्री

25 मिनिट

2 लोग

1 कपगेहूं का आटा
1 टी स्पूनतेल
नमक स्वादानुसार
1 टेबल स्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
1कटा हुआ प्याज
1 कपकटी हुई पत्तागोभी, गाजर शिमला मिर्च
1 टी स्पूनसोया सॉस
1 टी स्पूनरेड चिली सॉस
1 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर गोल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनिट

1

वेज स्टीम मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले गेंहु का आटा लें, इसमें नमक और थोड़ा सा तेल डालकर आटा गूंधकर एक तरफ रख दें।
2

एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गरम करें। अब इसमें लहसुन अदरक डालें, इसे हल्का सा भूने और इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर भुने। और इसी के साथ कटी हुई पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च डालकर अच्छे से भुने।
3

अब उस में नमक, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस, रेड चिली सॉस और कॉर्न फ्लोर का गोल डालकर अच्छे से मिक्स करे। और एक बाउल में निकाल दे।
4

डो से आटा लें, लोई बनाकर एक बड़ी सी रोटी बेल लें। एक पूरी के साइज का कटोरी या कटर की मदद से सेप दे दे। और उससे इससे इस रोटी में मोमोज के लिए छोटी छोटी पूरी निकाल लें। अभी सभी पूरियां में स्टफिंग रखकर मोमोज का आकर दे।
5

अब स्टीम के कुकर में मोमोज को १० मिनिट के लिए स्टीम में पकाएं।
6

होल व्हीट वेज स्टीम मोमोज तैयार है।गरमा गर्म मोमोज की चटनी के साथ सर्व करें।