A következő lépés a hagyma és a fokhagyma előkészítése. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát pedig zúzzuk össze. Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Amint az étolaj felmelegedett, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk aranyszínűre. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és egy-két percig pirítsuk, amíg a fokhagyma illatos nem lesz.

A húst szeleteljük fel, és klopfoljuk ki egy kissé. Sózzuk, borsozzuk, és forgassuk meg lisztbe. Süssük ki vajon mindkét oldalán12 percig, majd tegyük meleg helyre a tálalásig.

Most következik az ördögszekér gomba. A serpenyőbe tesszük a gombát, és folyamatosan kevergetve pároljuk 5-7 percig, amíg a gomba megpuhul és kiengedi a levét. Ekkor adjuk hozzá a sót, borsot, friss petrezselymet és szárított oregánót. Keverjük jól össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak a gombán. tejszínnel dúsítjuk.

Amíg a gomba tovább párolódik, készítsük el a tésztát. Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet, majd főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Amikor a tészta készen van, szűrjük le, de ne öblítsük le, hogy a tészta ne veszítse el a keményítőjét, ami segíti a szósz tapadását. A tésztára tesszük a hússzeleteket, és a gombás mártással leöntve tálaljuk.