गोभी मटर मसाला
#GT
सर्दियों के मौसम में ताज़ा फूलगोभी और मीठे मटर की सब्ज़ी का स्वाद ही कुछ अलग होता है। गोभी मटर मसाला, जो न केवल दिखने में लाजवाब है बल्कि खाने में भी बेहद स्वादिष्ट। अदरक की गर्माहट और मसालों का सही मेल इसे आपकी सर्दियों की थाली की शान बना देगा।
गोभी मटर मसाला
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सर्दियों के मौसम में ताज़ा फूलगोभी और मीठे मटर की सब्ज़ी का स्वाद ही कुछ अलग होता है। गोभी मटर मसाला, जो न केवल दिखने में लाजवाब है बल्कि खाने में भी बेहद स्वादिष्ट। अदरक की गर्माहट और मसालों का सही मेल इसे आपकी सर्दियों की थाली की शान बना देगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोभी को छोटा छोटा काट लें फिर इसे नमक वाले गर्म पानी मे 2से 3मिनट कर लिए रख दे फिर इसे एक पानी मे से निकाल कर एक बाउल मे रख लें
- 2
अब कढ़ाई मे तेल गर्म करे उसमें जीरा और धनिया डाल कर चटका लें फिर उसमें लाल मिर्च डाल दे अब इसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज़ लहसुन और अदरक डाल कर भून लें
- 3
अब इसमें हल्दी,नमक, लाल मिर्च पाउडर और सब्ज़ी मसाला डाल कर अच्छे से मिक्स करे और तब तक मसालों को भुने ज़ब तक मसालों से तेल अलग ना हो जाये
- 4
अब इसमें मटर और गोभी डाल कर मिक्स करे और कवर करके 5से 6मिनट पका लें
- 5
फिर इसमें कटा हुआ टमाटर डाल कर मिक्स करे और कवर करके सब्ज़ी को अच्छे से पका लें फिर इसमें गर्म मसाला डाल कर मिक्स करे और 1मिनट बाद इसमें बारीक़ कटा धनिया पत्ती डाल कर मिक्स करे और गैस ऑफ कर दे
- 6
हमारी गोभी मटर की स्वादिष्ट सब्ज़ी बनकर तैयार हैं
- 7
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