आँवला का अचार
#CL
# पकवान में प्यार
# वैलेंटाइन डे की पार्टी
आँवला का अचार तोह बहुत तरह से बनता हैँआवला को उबाल कर स्टीम कर जों मैने बनाया है न उसको स्टीम करना हाँ न उबालना है पतले स्लाइस में काटा औऱ तेल में ही बनाने से सॉफ्ट हो जाता हैँ औऱ तेल में पकने से शेल्फ लाइफ औऱ भी बड जाती हैँ अवले की गुणों से तोह सब जानते हैँ विटामिन सी तोह हैँ ही पर स्वाद में औऱ डाइजेस्टन में भी कमाल हैँ वैलेंटाइन पार्टी हैँ तोह डाइजेस्टन की लिए भी कुछ चाहिए.जरूर ट्रॉय करे
आँवला का अचार
#CL
# पकवान में प्यार
# वैलेंटाइन डे की पार्टी
आँवला का अचार तोह बहुत तरह से बनता हैँआवला को उबाल कर स्टीम कर जों मैने बनाया है न उसको स्टीम करना हाँ न उबालना है पतले स्लाइस में काटा औऱ तेल में ही बनाने से सॉफ्ट हो जाता हैँ औऱ तेल में पकने से शेल्फ लाइफ औऱ भी बड जाती हैँ अवले की गुणों से तोह सब जानते हैँ विटामिन सी तोह हैँ ही पर स्वाद में औऱ डाइजेस्टन में भी कमाल हैँ वैलेंटाइन पार्टी हैँ तोह डाइजेस्टन की लिए भी कुछ चाहिए.जरूर ट्रॉय करे
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आँवला धोकर सूखा लें और पतली स्लाइस में काट लें。
- 2
कड़ाही में तेल गर्म करें, तेज पत्ता और लौंग डालें。
- 3
2-3 सेकंड बाद हींग डालें।
- 4
आँवला स्लाइस डालें, नमक और हल्दी डालें, चलाते रहें।
- 5
आँवला थोड़ा सॉफ्ट हो जाए तो गैस बंद करें।
- 6
राइ, मेथी पाउडर, मिर्च, सौंफ पाउडर डालकर मिलाएं।
- 7
ठंडा होने पर जरूरत अनुसार और तेल डालें।
- 8
अचार को एयरटाइट जार में भरें, 6 महीने तक सुरक्षित रहेगा।
- 9
टिप्स
अचार को धूप में रखने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
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