चटपटे आलू शर्ले

Name: चटपटे आलू शर्ले
Yield: 5,6 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो छोटे उबलेआलू; 1 कटोरी हरी मेथी; 1/2 कटोरी कटी पालक; 1 चम्मच कटी अदरक हरी मिर्च; 4,5 चम्मच बेसन; 1 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच अजवाइन; 1/3 चम्मच हींग; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी; नमक स्वादानुसार; तलने के लिए तेल

Priti Mehrotra @Priti0707

#CAS
#Week1
शार्ले पंजाब का फेमस
स्ट्रीट फूड है। जिसे मैने ट्राई किया। घर पर सभी ने बहुत पसंद किया।

चटपटे आलू शर्ले

Priti Mehrotra @Priti0707

सामग्री

25,30 मिनट

5,6 सर्विंग

1/2 किलोछोटे उबलेआलू
1 कटोरीहरी मेथी
1/2 कटोरी कटी पालक
1 चम्मचकटी अदरक हरी मिर्च
4,5 चम्मचबेसन
1 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचअजवाइन
1/3 चम्मचहींग
1 चम्मचलाल मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25,30 मिनट

1

पालक मेथी को धोकर बारीक काट लें आलू को छील कर हाथ से तोड़ लें।
2

आलुओं में कटी मेथी पालक डालें। अदरक हरी मिर्च, बेसन, अजवाइन, जीरा और हींग डालें।
3

नमक मिर्च और हल्दी एड करें। हाय से टिक्की की शेप देकर गर्म तेल में मीडियम आंच पर क्रिस्प सुनहरी होने तक तलें।
4

गरम चाय के साथ क्रिस्प शारले सर्व करें।