Kue Jando Beraes
Assalamualaikum
Berburu menu berbuka puasa di sore hari sangat menyenangkan. Tp tahukah kamu ada satu Takjil khas Palembang yg bercita rasa manis gurih yg mungkin sudah susah ditemui. Ya, Jando Beraes. Kue Jando Beraes adalah kue yg terbuat dari kelapa parut dan tepung ketan. Dinamakan Jando Beraes karena kue ini berbentuk cantik dan manis sehingga menyerupai seorang perempuan yg bersolek (berhias/beraes).
Resep asli pembuatan kue ini menggunakan gula pasir yg dicampur dg tepung ketan dan kelapa parut. Namun kali ini saya ganti gula pasir menggunakan Kental Manis Cap Enaak yg akan membuat kue ini semakin bercita rasa manis legit, harum creamy nya membuat kue ini semakin nikmat disantap. Sesuai namanya Jando Beraes, tampilan cantik rasanya manis legit karena menggunakan Kental Manis Cap Enaak yg selalu jd andalan utk membuat hidangan dirumah menjadi lebih nikmat.
Yok icip kue satu ini utk berbuka sore nanti 🧡
#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
Kue Jando Beraes
Assalamualaikum
Berburu menu berbuka puasa di sore hari sangat menyenangkan. Tp tahukah kamu ada satu Takjil khas Palembang yg bercita rasa manis gurih yg mungkin sudah susah ditemui. Ya, Jando Beraes. Kue Jando Beraes adalah kue yg terbuat dari kelapa parut dan tepung ketan. Dinamakan Jando Beraes karena kue ini berbentuk cantik dan manis sehingga menyerupai seorang perempuan yg bersolek (berhias/beraes).
Resep asli pembuatan kue ini menggunakan gula pasir yg dicampur dg tepung ketan dan kelapa parut. Namun kali ini saya ganti gula pasir menggunakan Kental Manis Cap Enaak yg akan membuat kue ini semakin bercita rasa manis legit, harum creamy nya membuat kue ini semakin nikmat disantap. Sesuai namanya Jando Beraes, tampilan cantik rasanya manis legit karena menggunakan Kental Manis Cap Enaak yg selalu jd andalan utk membuat hidangan dirumah menjadi lebih nikmat.
Yok icip kue satu ini utk berbuka sore nanti 🧡
#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Timbang lalu campur kan kelapa parut dan Kental Manis Cap Enaak. Aduk hingga tercamput merata.
- 2
Tambahkan garam. Aduk rata lagi. Kemudian masukkan tepung ketan, campurkan semua nya hingga tidak ada yg menggumpal. Tekstur adonan seperti kering tidak basah ya.
- 3
Bagi 2 adonan di wadah terpisah. atau sesuai selera. Beri pewarna merah, campur merata. Satunya saya biarkan putih. Ambil adonan lalu tuang ke cetakan. Jangan ditekan ya ckup diratakan saja. Utk warna nya diselang seling saja agar warna nya abstrak.
- 4
Panaskan panci kukusan. Lalu kukus hingga matang ±20 menit api kecil sedang aja.. Angkat lalu lepaskan dari cetakan.
- 5
Kue jando beraes siap disajikan. Kenyal gurih manis duuhh enaakk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar