سخّن 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر، وحمّر نصف كمية الشعيرية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

أضف باقي الشعيرية وغطها بماء مغلي حتى يغمرها.

اتركها من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفّها من الماء.

أضف الزيت المتبقي والسكر وقلّب جيدًا.

أضف ماء الورد، الهيل، والزعفران، واطبخ على نار هادئة 5 دقائق.

اقلي البيض مع رشة هيل وزعفران.

قدّم الشعيرية في طبق، وضع فوقها البيض المقلي.

زيّن الوجه بالفستق، الجوز، وحبات الورد.