أولا نحضر العجينة

في بول نضع الفرينة مع رشة الملح والزبدة ونبسسها جيداً ثم نجمع بالماء وماء الزهر حتى تتشكل عجينة متماسكة نغطيها ونتركها ترتاح ليلة كاملة

ثم نفتحها على طاولة العمل بسمك رقيق وتشكل بالمول كماهو موضح بالصورة ندير دورة ونصف ونقطع

نلصق بالغراء الذي صنعته نأخذ ربع كوب ماء ونضيف له ما ك فرينة

ثم نقليهم في حمام زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة يأخذ اللون الذهبي ونخرجها نتركها تبرد قليلا ثم ننزعها من المول

نحضر الكريمة:في كسرونة على النار نضع الحليب مع السكر والنشاء ونخلط حتى يعقد معنا الخليط نطفي النار ونضيف الفانيلا والزبدة ونخلط حتى يندمج نغطيه ونتركه يبرد تماما ثم نعمره في كيس حلواني ونعمر بيه حبات السيڨار ونعسلهم قليلا فقط ونقدمها بالف صحة وعافية

ملاحظة: الكأس الذي كيلت بيه مقادير العجينة هو كاس شاي ويقطع كمية كبيرة أكثر من 40حبة من أرادت أن تضاعف الكمية تضاعف المقادير