بسم الله الرحمن الرحيم: أولا نخلط الفرينة والخميرة والسكر والخمارة والحليب البودرة والملح والزيت نبسسهم جيداً ونضيف الماء حتى تتلم العجينة وتصبح طرية نخليها ترتاح نصف ساعة ونشكلها كرات حجم 60 غ

نشكلها دوائر نفتحها جيداً ونطيبها في طاجين سخون ونقلبها محمر جهة وتخلي جهة شوية بيضاء ونضعها في كيس بلاستيكي وطرشونة حتى نكمل كامل الحبات

بعدما حضرت الحشو نأخذ حبة الجهة البيضاء من التحت والحليب ومن فوق

نضع المايونيز أولا ثم الحشو ثم جبن الطلي ثم الجبن المبشور

نسخن الطاجين نغلق الحبة كما في الصورة ونطيبها على الجوانب

نطهي كل الحبات بنفس الطريقة حتى نكمل الكل

تقدم بألف صحة وعافية شهية طيبة وصح رمضانكم وصح فطوركم ربي يقبل إن شاء الله