Pecak Terong Pati

Name: Pecak Terong Pati
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 65 ml santan instan

Masakan favorit kami, khususnya paksu. Sebelumnya sudah ada di resep saya. Tapi ku recook lagi karena rikues dari paksu.

Masakan favorit kami, khususnya paksu. Sebelumnya sudah ada di resep saya. Tapi ku recook lagi karena rikues dari paksu.

Masakan favorit kami, khususnya paksu. Sebelumnya sudah ada di resep saya. Tapi ku recook lagi karena rikues dari paksu.

Masakan favorit kami, khususnya paksu. Sebelumnya sudah ada di resep saya. Tapi ku recook lagi karena rikues dari paksu.

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

45 menit

1

Belah terong masing-masing menjadi 2, tanpa mengupas kulitnya. Lalu bakar, me: pake teflon. Bakar sambil dibolak-balik sampai matang. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus lalu panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu sampai matang dan harum. Jangan lupa bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk rata.
3

Tambahkan air, biarkan mendidih. Tambahkan santan, aduk rata. Biarkan sampai mendidih lagi. Koreksi rasa.
4

Untuk penyajian..me: tata terong bakar pada cobek/piring saji, lalu siramkan sambal santannya, sambil dipenyet terongnya. Atau, memasukkan terong saat kuah sambal santannya dimasak. Sesuai selera.

Fara Saskia @saski_14

pada 05 April 2026 12.20

Rekomendasi Resep Lainnya