फुलौरा
#WD
फुलौरा ये खेमे मे बहुत ही टेस्टी लगता है इसे ज्यादतर होली पर बनाया जाता है और ये अपनी मम्मी के लिए बनाया है फुलौरा बिहार मे बहुत ही प्रसिद्ध है ये डिश मे अपनी मम्मी से सीखा है और आज बनाया भी है
फुलौरा
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फुलौरा ये खेमे मे बहुत ही टेस्टी लगता है इसे ज्यादतर होली पर बनाया जाता है और ये अपनी मम्मी के लिए बनाया है फुलौरा बिहार मे बहुत ही प्रसिद्ध है ये डिश मे अपनी मम्मी से सीखा है और आज बनाया भी है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
भीगी हुई उड़द दाल को थोड़े से पानी के साथ पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। इसे 5-7 मिनट तक अच्छी तरह फेटें ताकि यह हल्का और फूला हो जाए।इसमें नमक, कालीमारीच क्रश किया हुआ डाल कर मिक्स कर देना है
- 2
कड़ाही में तेल गरम करें और छोटे-छोटे पकौड़े (फुलौरी) सुनहरा होने तक तल लें।
- 3
एक अलग बर्तन में दही को फेंटें, उसमें पानी मिलाकर छाछ बना लें। इसमें भुना जीरा, काला नमक,क्रश किया हुआ,हरी मिर्च, अदरक और हींग डालें।
- 4
तले हुए पकोड़ों को गरम पानी में 5 मिनट भिगोकर हल्के हाथ से निचोड़ें, फिर इन्हें तैयार दही के घोल में डाल दें।
- 5
1-2 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि पकौड़े दही सोख लें। ठंडा-ठंडा परोसें।
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