طاجين القرنون المحشي

Name: طاجين القرنون المحشي
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 6 رؤوس خرشوف (قرنون (ارضي شوكي)); 1 حبة متوسطة بصل; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 2 ملعقة كبيرة خبز محمص ومطحون; 1 حبة بيض; 2 ملاعق ك بصل مفروم; 300 غ لحم مفروم; 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 500 مل ماء

👑💎 Ray Ana 💎👑 @Rayanarayane

الجزائر / قسنطينة

#المريول_السوبر

اقرأ المزيد...

طاجين القرنون المحشي

👑💎 Ray Ana 💎👑 @Rayanarayane

تم الحفظ

المكوّنات

1,5 ساعة

4 أشخاص

فخذ دجاج
6 رؤوسخرشوف (قرنون (ارضي شوكي))
1 حبة متوسطةبصل
2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
لحم المفروم :
2 ملعقة كبيرةخبز محمص ومطحون
1 حبةبيض
2 ملاعق ك بصل مفروم
300 غلحم مفروم
2 ملعقة كبيرةبقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
500 ملماء
ملعقة ص زبدة

تم الحفظ

الخطوات

1,5 ساعة

1

نظّف رؤوس القرنون وافتحها بلطف.
2

اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور، البيض، الخبز المحمص المطحون، البقدونس، الملح والفلفل الأسود.
3

احشِ كل رأس قرنون (ارضي شوكي) بخليط اللحم المفروم.
4

سخّن الزيت في قدر، رصّ القرنون المحشي وكريات اللحم المتبقية (إن وجدت) و الدجاج والبصلة المفرومة
5

أضف الماء وغطي القدر واتركه يطهى على نار هادئة حتى ينضج القرنون واللحم ثم صفي المرق
6

زيّن بالبقدونس المفروم وقدّم الطبق ساخنًا.