Egyszerű szalagos fánk

Name: Egyszerű szalagos fánk
Yield: 15-17 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 dl tej; 50 g cukor; 30 g friss élesztő; 300 g búzaliszt; 200 g rétesliszt; 1 csipet só; 5 db tojássárgája; 60 g vaj (olvasztott); 16 g vaníliáscukor; 6 dl olaj a sütéshez; ízlés szerint porcukor, Nutella, pisztácia krém, lekvár a tetejére

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Megígértem az unokámnak, hogy délután fánkot sütünk! Így ez az egyszerű, de annál finomabb fánk készült.

Olvass tovább

Egyszerű szalagos fánk

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Megígértem az unokámnak, hogy délután fánkot sütünk! Így ez az egyszerű, de annál finomabb fánk készült.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

15-17 db

2 dltej
50 gcukor
30 gfriss élesztő
300 gbúzaliszt
200 grétesliszt
1 csipetsó
5 dbtojássárgája
60 gvaj (olvasztott)
16 gvaníliáscukor
6 dlolaj a sütéshez
ízlés szerintporcukor, Nutella, pisztácia krém, lekvár a tetejére

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A langyos tejhez adni a cukrot, az élesztőt. Alaposan összekeverni, majd felfuttatni.
A keverőtálba szitálni a lisztet, sót, majd a többi hozzávalóval és a felfutott élesztővel együtt...
2

...elkezdeni dagasztani.
Egy közepesen lágy tésztát kell kapni.
Letakarva, langyos helyen, duplájára keleszteni.
3

A megkelt tésztát 3 cm vastagra nyújtani. Közepes méretű kiszúróval kiszaggatni, majd letakarva 15 percet pihentetni.
4

Ujjunkkal a fánkok közepét lenyomni, így mélyedést képezni, ahová a töltelék kerül. A sütési hőmérsékletre felmelegített olajba, ezzel a felével tesszük. Fedő alatt 2 percig, majd átfordítva, a másik oldalát, fedő nélkül, ugyancsak 2 percig sütni.
5

Itatós papírra szedve a felesleges zsiradékot leitatni róla.
Porcukorral megszórva, pisztácia vagy mogyoró krémmel, lekvárral kínálni.
Jó étvágyat hozzá!