Змішуємо у великій мисці борошно, опару, решту молока, сіль, цукор, яйця, масло і вимішуємо гарно тісто. На цьому етапі додаємо борошно, але так, щоб тісто ще трохи прилипало до рук. Накриваємо тісто рушничком, ставимо зверху посвячену Вербу або дві посвячені гілочки верби навхрест. Це символ життя.

Чекаємо 2 години, вимішуємо тісто, додаємо ще трішки борошна, щоб тісто не липло вже до рук і ставимо ще на 2 години підростати.

Вимішуємо ще раз тісто, за бажанням частину залишаємо для прикрас у вигляді коси, хреста, квіток, колосків, вони називаються гугуци. Решту формуємо круги, ставимо у форми, прикрашаємо гугуцами і зверху змащуємо пензликом яйцем 2 рази. Залишаємо паски наростати вже у формочках, також накривши рушничком. Чекаємо прибл. годину-півтора, щоб пасочки гарно підросли. Випікаємо при 190-200 град прибл. 20-25 хв, потрібно орієнтуватися на власну піч, якщо верхівки гарно зарум'янилися, то паски готові.

Виймаємо паски та остуджуємо. Веселих Свят! Така паска пухка та в міру солодка. У мене вийшло 2 середні та 1 маленька паски із замісу тіста.