गुड़ का खीर बनाने के लिए पहले एक बर्तन मे 3 गिलास पानी को डाल कर गैस पर रख देना है अब इसमें उबाल आने लगे तो गुड़ को डाल देना है और मेल्ट हो जाएं तो चावल को डाल देना है

अब खीर बनाते समय चावल चलाते रहना है ताकि चिपके नहीं चावल 5-7 मिनट मे पक जाता है और अब कलछी से उठाकर हाथ से चेक करना है खीर पका है या नहीं अब लास्ट मे इलायची पाउडर को डाल देना है

अब खीर तैयार है इसे परोसने के लिए थोड़ा ठंडा कर लेना है इससे खीर थोड़ा गाड़ा हो जाएं तो कटे हुऐ ड्राई फ्रूट्स डाल कर सर्व करें