نرحي صدر دجاج ونضعه في مقلاة مع توابل وملح ونقليه مع ملعقة زبدة نضيف الجبن مبشور من جهة نهرس بطاطس بواسطة فرشاة ونخلطهم مع بعض ونشكلهم كويرات

نأخذ بيضة نضربها ثم بقسماطنأخذ كويرات نرمدهم في فرينة قبل ثم في بيض ثم بقسماط ونقليها في زيت ساخن

تأخذ لون نقلبها على جهة ثانية تتحمر ننزع من مقلاة ونقدمها مع شربةاو حساء