إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط الدقيق والملح وجزء من البذور حسب الرغبة انا خلط معاه قليل من بذر الكتان والسمسم وحبة البركة والقرفة
- 2
نخلط العسل او السكر مع الماء الدافية والخميرة
- 3
نخلطهم مع الطحين ونعجن كله نضيف الماء بالتدريج ممكن تأخذ معاكي من كوب وربع لكوب ونص مية دافية
- 4
نترك العجين يخمر نص ساعة
- 5
نقسم العجين ٨ كويرات وندهن ايدينا بالزيت لانه بيلزق شوية ونغطيهم تتخمر ربع ساعة
- 6
نفرد اقراص الخبز على ردة (نخالة) وحبة البركة وسمسم
- 7
نترك الخبز على قماش ونغطيه لمدة نص ساعة ممكن اقل في الصيف حسب حرارة البيت
- 8
نخبز الخبز في فرن فوق وتحت مع بعض وممكن طاسة غير لاصقة
- 9
عملت رغيف في الطاسة هتشوفي الفرق عن تسوية الفرن
- 10
في الطاسة بينتفخ ويتقلب على الجهتين لكنه بيهبط بعد التسوية ويمكنك فتحه مثل رغيف الخبز العادي ومستوي وروعة
- 11
خبز الفرن يظل منفوخ حتى بعد خروجه من الفرن ومستوي وتقدري تفتحيه وتحشيه مالذ وطاب
- 12
الطريقتين في التسوية من اروع ما يكون ممتازة نتيجة حلوة وتعطيكي خبزة هشة مفتوح تحشيه وتغمسي بيه كل الاكل الف هنا وعافية يارب اكون قدرت اوصل المعلومة ربنا يوفقكم 🫓🫓🫓
- 13
- 14
- 15
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)