Bakpao (No Mixer) Isi Ayam Cincang Kecap
Jum'at, 1 Mei 2026
Assalamualaikum,
Bikin Bakpao tuh yg saya kwatirkan... bisa ngembang gk ya, mulus gk ya ini nanti, empuk lembut gk ya, duh pokoknya selalu ada aja rasa deg-degan nya😁 Apalagi saya juga sudah lama bgt gk bikin bakpao😆
Nah Alhamdulillah ada #KelasBakpao #KelasKaMi Komunitas Masak Indonesia, dengan Narasumber mbak Arina Putri @Riens_Putri jadi lebih tau resep ilmu,tips dan triknya donk. Walau saya gk sempet ikut kelas zoomnya,tapi saya aktif menyimak sih setiap pertanyaan dari temen2 dan penjelasan dari mbak Arina yg MasyaAllah super sabar menjelaskan setiap pertanyaan yg Bejibun itu dgn sangat jelas serta resepnya yg mudah dimengerti.
Terimakasih mbak💕
Trial pertama Alhamdullillah langsung berhasil, Awww senengnya, ya walau menurut saya masih agak kurang mulus ya. Ya gk sih? Inipun saya cooksnap resep bakpao yg simple (No Mixer).
Niat hati pengen bgt saya bentuk bakpaonya yg lucu2 & cantik, apalah daya saya belum lihai dalam membentuk, cuma bisa bentuk bakpao Gunawan, Gundul Menawan alias bulat aja😆
It's Okelah ya, Next bisa terus dicoba lagi,sampai dapat hasil yg memuaskan😊
Tak lupa saya gunakan produk dari Rose Brand @RoseBrand, yg sudah terjamin kualitasnya, disini saya pakai Tepung Maizena Rose Brand, yang bikin bakpao jadi lebih empuk,halus dan lembut. Dan beneran hasilnya empuk lembut,bahkan sampai 2 hari kedepan. Mantap!
#Coboy2026 #KelasBakpao #KelasKami #NasiMentay2026 #NasiMentay_ArinaPutri_Bakpao #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia
Bakpao (No Mixer) Isi Ayam Cincang Kecap
Jum'at, 1 Mei 2026
Assalamualaikum,
Bikin Bakpao tuh yg saya kwatirkan... bisa ngembang gk ya, mulus gk ya ini nanti, empuk lembut gk ya, duh pokoknya selalu ada aja rasa deg-degan nya😁 Apalagi saya juga sudah lama bgt gk bikin bakpao😆
Nah Alhamdulillah ada #KelasBakpao #KelasKaMi Komunitas Masak Indonesia, dengan Narasumber mbak Arina Putri @Riens_Putri jadi lebih tau resep ilmu,tips dan triknya donk. Walau saya gk sempet ikut kelas zoomnya,tapi saya aktif menyimak sih setiap pertanyaan dari temen2 dan penjelasan dari mbak Arina yg MasyaAllah super sabar menjelaskan setiap pertanyaan yg Bejibun itu dgn sangat jelas serta resepnya yg mudah dimengerti.
Terimakasih mbak💕
Trial pertama Alhamdullillah langsung berhasil, Awww senengnya, ya walau menurut saya masih agak kurang mulus ya. Ya gk sih? Inipun saya cooksnap resep bakpao yg simple (No Mixer).
Niat hati pengen bgt saya bentuk bakpaonya yg lucu2 & cantik, apalah daya saya belum lihai dalam membentuk, cuma bisa bentuk bakpao Gunawan, Gundul Menawan alias bulat aja😆
It's Okelah ya, Next bisa terus dicoba lagi,sampai dapat hasil yg memuaskan😊
Tak lupa saya gunakan produk dari Rose Brand @RoseBrand, yg sudah terjamin kualitasnya, disini saya pakai Tepung Maizena Rose Brand, yang bikin bakpao jadi lebih empuk,halus dan lembut. Dan beneran hasilnya empuk lembut,bahkan sampai 2 hari kedepan. Mantap!
#Coboy2026 #KelasBakpao #KelasKami #NasiMentay2026 #NasiMentay_ArinaPutri_Bakpao #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahannya.
- 2
Campurkan air,gula pasir dan ragi instan,aduk rata sampai gula larut. Diamkan selama 10 menit atau hingga ragi mengembang
- 3
Campurkan tepung terigu,Tepung Maizena Rose Brand dan baking powder kedalam wadah.Tuangkan campuran ragi instan kedalam tepung,aduk hingga menggumpal
- 4
Uleni hingga adonan tercampur rata.Tambahkan minyak goreng atau bisa juga diganti margarin, uleni hingga adonan kalis
- 5
Bulatkan adonan dan tutup dengan kain,diamkan adonan ±30 menit
- 6
Setelah 30 menit uleni sebentar adonan cukup hingga permukaan adonan mulus dan adonan sedikit lentur
- 7
Bagi adonan kurleb per 45 gram,(Karena saya tidak ada timbangan dapur, jadi beratnya saya kira-kira ya, sekiranya sama besar) rounding dan diamkan 5-10 menit. Ambil satu bagian adonan,gilas dan beri isian, Pastikan isian tidak terlalu basah agar tidak merembes ke adonan kulit. kemudian bentuk sesuai selera
- 8
Diamkan adonan selama 20-30 menit. Kemudian kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil, Oya jangan mengisi dandang terlalu penuh agar uap panas merata. Kalau bisa lapisi tutup panci kukusan dengan serbet/kain bersih agar air tidak menetes ke bakpao. Kukus bakpao selama 10-12 menit saja, lalu matikan api kompor
- 9
Setelah api mati biarkan dulu bakpao dalam panci tertutup ±2 menit, agar suhu stabil dan bakpao tidak kaget yang menyebabkan kulitnya mengkerut. Setelah itu baru keluarkan dari panci kukusan. Sajikan bakpao selagi panas. Enak banget, bakpao nya padat tapi rasanya empuk lembut dan nagih. Apalagi disini saya pakai isian ayam cincang kecap,yg menurut saya nyatu bgt rasanya dgn bakpo,Ennnaaakk
- 10
Ini Bakpao saya TRIAL yg ke 2,masih dgn resep yg sama, Saya bikin bakpao ini pada hari minggu, 3 Mei 2026. Karna ini bakpao anak saya yg minta, bakpaonya saya isi selai coklat dan anak minta bakpao bentuk karakter pokoknya yg lucu, okelah saya berusaha membentuk bakpaonya sedemikian rupa Entahlah jadinya ini bentuk apa🤣 BAKPAO LILIT TALI RAFIA HIJAU😂😂 Gppa wes yg penting bakpaonya gk polosan alias bermotif😅Dan yg penting lagi anak saya udah seneng kok 😆😁
Tips
🍥Untuk penggunaan air, pastikan airnya Hangat,jangan terlalu panas ya, agar ragi tidak mati.
🍥Agar Bakpao Mulus Mengembang ,tidak kisut,keriput,mengkirut :
~ Gunakan tepung protein rendah/khusus bakpao.
~ Hindari over-proofing (cukup 10-12 menit)
~ Gunakan Alas Bakpao saat mengukus (Baking Paper/Daun Pisang)
~ Gunakan Api Sedang Cenderung Kecil
~ Dan saat bakpao sudah matang,api kompor dimatikan,jangan langsung dibuka tutup panci kukusannya, diamkan dulu sebentar kurleb 2 menit
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar