चिली समोसा
#CA26
#mothersday
#cookpadindia
#cookpad_in
मिर्च के आकार के समोसे की यह रेसिपी मेरी माँ को समर्पित है, जिन्होंने मुझे यह रेसिपी सिखाई थी। यह मिर्च समोसा मुझे और मेरी आदरणीय माँ को बहुत प्रिय और खास है, और आज मैं इसे उन्हें समर्पित करती हूँ।
चिली समोसा
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मिर्च के आकार के समोसे की यह रेसिपी मेरी माँ को समर्पित है, जिन्होंने मुझे यह रेसिपी सिखाई थी। यह मिर्च समोसा मुझे और मेरी आदरणीय माँ को बहुत प्रिय और खास है, और आज मैं इसे उन्हें समर्पित करती हूँ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदा, घी, तेल, नमक और फूड कलर मिले पानी से नरम आटा गूंधें। 15 मिनट ढककर रखें।
- 2
पैन में तेल गरम करें, अदरक और मिर्च-लहसुन पेस्ट भूनें। प्याज डालकर सुनहरा करें।मसाले, मटर, आलू डालें। नींबू रस और हरा धनिया मिलाकर ठंडा करें।
- 3
आटे की छोटी लोई बेलें, स्टफिंग भरें, किनारे पर पानी लगाकर कोन बनाएं। नीचे दबाकर मिर्च जैसा आकार दें।
- 4
सभी समोसे इसी तरह तैयार करें। धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक तलें।
- 5
टमाटर या गुड़-इमली की चटनी के साथ परोसें।
टिप्स
अगर आप समोसे को और कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो आटे में थोड़ा सा चावल का आटा मिलाएं।
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