نجيب الفروجه كانت المسكينه هيك مديره بعدين اجيبها الى البيت ثم نغسلها جيدا وثم نفسخ الفروجه مكان الصدر نفسها في النص ثم نغسل قلبها جيدا وثم ننقعها بالماء والليمون والخل نتركها مده ساعتين ونضع ورق الغار والملح حتى تتشرب الملح وتذهب الزفره منها

ثم ما نطالعها ونغسلها جيدا ونضع التبيلة الملح والبابريكا نضيفه بهذا الابيض وبودره الماجي ثم نخلطهم جميعهم وندهن الفروجه كل الاطراف ونضع الفحم حين يحمى نضع الفروجه حتى تستوي نكتبها على الوجه امامي والخلف حتى يستوي على نار هادئة

الخديجة نجيبها صغيره عشان تستوي نحن نقول لها اسمها شلوف الصغيره اجيب صغيره حتى تستوي على الفحم