Cakwe (Youtiao)
Jadi saya itu penggemar berat cakwe🤭dulu sering banget beli cakwe buat sarapan pagi dan makannya sambil dicocol ke bubur kacang ijo atau celupin ke susu kedelai hangat.Nah sorenya bisa tuh beli cakwe lagi,dimakan sama sambal yg rasanya asam,manis dan pedas🤤setelah bisa bikin sendiri ga pernah beli lagi deh dan dalam seminggu bisa 3-4x bikin cakwe😁
Cakwe (Youtiao)
Jadi saya itu penggemar berat cakwe🤭dulu sering banget beli cakwe buat sarapan pagi dan makannya sambil dicocol ke bubur kacang ijo atau celupin ke susu kedelai hangat.Nah sorenya bisa tuh beli cakwe lagi,dimakan sama sambal yg rasanya asam,manis dan pedas🤤setelah bisa bikin sendiri ga pernah beli lagi deh dan dalam seminggu bisa 3-4x bikin cakwe😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu,baking powder,soda kue,bawang putih bubuk dan garam,aduk rata
- 2
Tambahkan telur,margarine dan air bertahap,aduk rata hingga menggumpal
- 3
Uleni adonan dengan cara lipat adonan lalu tekan-tekan dengan kepalan tangan hingga adonan tercampur rata dan mulus (lihat video). setelah adonan mulus diamkan adonan selama 15 menit
- 4
Pindahkan adonan ke meja kerja,tekan-tekan dengan kepalan tangan hingga melebar kemudian lipat adonan seperti pada gambar sambil ditekan-tekan
- 5
Lipat adonan seperti gambar 1,kemudian tekan-tekan kembali sambil dilebarkan.gulung adonan,rapikan dan bungkus dengan plastik wrap,diamkan adonan selama 4 jam disuhu ruang atau semalaman di kulkas
- 6
Setelah didiamkan regangkan adonan perlahan kemudian gilas adonan (jangan terlalu tipis atau jangan terlalu tebal).
- 7
Kemudian potong-potong adonan dengan lebar 2,5-3 cm.tumpuk adonan dan tekan adonan pada bagian tengah(seperti divideo)
- 8
Panaskan minyak,ambil satu adonan dan tarik sedikit adonan dengan perlahan kemudian masukkan kedalam minyak.bolak balik adonan hingga mengembang sempurna,goreng hingga satu sisi kecoklatan kemudian balik dan goreng hingga kecoklatan,angkat
- 9
Cakwe siap disajikan dengan sambal bangkok,susu kedelai ataupun bubur
Tips
Saat menggilas adonan cakwe pastikan alas kerja selalu ditaburi tepung
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar