تبس العجينة بالسمن جيداً ثم يضاف الهيل والشمر واليانسون والسكر وتبس جيداً ثم يضاف الماء والحليب تدريجيا وتعجن جيداً وتوضع في علبة وتغطى جيداً وتوضع بالثلاجة ٣ ساعات

تعجن التمر ويقطع ويكور بوعاء كبير انا عمل ٤ وجبات

يحضر الفستق المجروش بوعاء ويضاف اليه ملعقتين سكر وشيرة وسمن ويحركوا جيداً ثم نأخذ كورة صغيرة نفردها براحة باليد ونضع بوسطها كورة تمر وندخلها بمكبر قالب التمر

ثم نأخذ كورة عجينة ونرقها ونضع بوسطها ملعقة مخلوط الفستق الحلبي ونغلقها ونغمسها بسكر بودرة كي ما تلصق بالقالب انا حبيت شكلها بعصارة الليمون

ونرصهم بصينية الفرن ونشويهم من فوق. ثم من اسفل شوي فاتح بسيط ونتركهم بالصواني يبردوا ثم نعطيهم بقطعة قماش خفيف

ملاحظة ::: نغطيهم بقطعة قماش او تل لثاني يوم ثم نغطيهم بغطا المطربان كي ما يزنخوا يبردوا تمام وونرصهم بصحن التقديم ونرش، سكر بودرة على معمول الفستق او الجوز ويا لذيذ يا رايق 👍🏼🙋‍♀️🤗🤲😋😋😋🌹